Betablokken

Fællesblog for alle Fountain Houses medlemmer og medarbejdere

Lotte Løgkarses plantebrevkasse: Hvordan holder jeg krydderurter i min lille to-værelses?

Kære Lotte Løgkarse,
Jeg har længe gerne ville lave mine egne krydderurter derhjemme i min vindueskarm, men hvordan kommer jeg i gang og hvordan plejer løgkarseman fx en basilikumplante?
Kærlig hilsen den rådvilde

Åh, min kære rådvilde ven, det er slet ikke så svært, som man kunne tro, men hvor skulle du også vide det fra, hvis du ikke allerede ved det, som min onkel Anton altid sagde. Han var gartner og arbejdede på et industrigartneri, og det er ham, jeg har arvet mine grønne fingre fra. Han kunne få hvad som helst til at gro som et bambusskud og bringe de mest nær-døde grønne stakler tilbage til livet. Og når han gik op og ned af de lange gange i gartneriet, kunne man næsten se planterne rette sig op og blive højere af bare iver efter at glæde ham.

Mange ting kan dyrkes i vindueskarmen, og det kan der skrives meget og langt om. Så det har jeg gjort. De følgende uger vil der komme flere forslag til hvad og hvordan din vindueskarm kan blive fyldt til randen med spiseligt grønt. Og vi begynder med basilikum, som du netop nævner, og som også er et oplagt valg, for en solfyldt vindueskarm er at regne for et drivhus, og basilikum elsker sol og varme. Persille for eksempel vil derimod takke nej, den er mere til det danske klima og vil bare få hedeslag.

Første valg er altså, hvad man vil dyrke. Dernæst hvordan. Du kan jo selvfølgelig gå i Føtex eller Brugsen og købe et brev til 29,95 eller hvad det nu koster, og det skal jeg jo ikke forhindre dig i. Jeg vil dog indskyde, at en sådan pose frø koster 3 kr. i tiger og en femmer eller deromkring i Netto. Så skal frøene sås og spire og så skal du vente.

Men det er faktisk også muligt at springe frøspiringen over: De der små bøtter med krydderurter, man køber i supermarkedet, til her og nu-brug, dem kender du godt, ikk? Dem, der koster 9 kr., og som falder død om tre dage efter køb, hvis man ikke har spist den hele.
Det er fordi, det ikke er én plante, men mange, og fordi de er drevet frem med kunstgødning og kunstigt lys i et kontrolleret drivhusmiljø for at vokse så hurtigt som muligt.
Deres rodnet er derfor overhovedet ikke udviklet til at holde planten i live på lang sigt, kun til at vokse så hurtigt som muligt. Derudover er det som sagt mange planter, ikke en. I virkeligheden består sådan en potte af måske 15 små planter med hver sin stilk og nogle blade hver – de er altså små stiklinger, der hver især har potentialet til at vokse sig store og stærke.

basilikumEnLillePlantebasilikumStorPlante

 

 

 

 

 

 

 

Sådan en lille fætter som den her til venstre kan blive til den på billedet til højre. Bare giv den tid, vand, næring og kærlighed.

Der er to måder at få skilt de mange små planter ad på: Enten kan du klippe dem alle sammen af, sætte dem i vand og lade stilkene gro nye rødder. Du skal skifte vandet jævnligt, så det er frisk, det mindsker risikoen for, at stilkene rådner. Og det tager lidt tid, før rødderne vokserne ud. Det ser sådan ud:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Exif_JPEG_PICTURE

Du kan også forsigtigt åbne potten og skille planterne ad, så du får så meget rodklump med som muligt. Den proces ser sådan ud:

This slideshow requires JavaScript.

Uanset hvilken måde du vælger, står du altså med en lille bunke nye små basilikumplanter, som skal plantes ud i hver sin potte, og så skal de have tid til at vokse sig store og lækre. Og hvis jeg nu hører dig sige, at du ikke har nogen potteplanter og ikke har råd til at købe dem, så er der også råd for det. Mælkekartoner, konservesdåser, plastikbøtter, hvad som helst der kan laves hul i i bunden, fungerer fint som potter, nogle er mere langtidsholdbare end andre. Og underkopper og små tallerkner er glimrende underskåle. Det eneste, du behøver anskaffe dig, er jord.

En potte fyldes halvvejs med jord, den lille plante placeres forsigtigt i og der puttes mere jord rundt om den, så den rodklump er dækket. Jorden trykkes let sammen og vandes grundigt igennem. Derefter er planten klar til at vokse.

7066

 

 

 

 

 

 

 

 

 

God pleje af basilikum? Sol, varme, vand – ikke lange perioder med tør jord, heller ikke drukning.
Og når planten er blevet så stor, at du kan begynde at nippe af den, så husk ikke at tage alle blade fra en stilk, men kun de øverste, således at det bladpar, der sidder midt på stænglen, bliver tilbage. Der, i sammenføjningen mellem blad og stængel er der nemlig et anlæg, hvorfra den skan skyde nye smågrene. Bliver du ved med kun at tage de øverste blade, kan planten blive ved med at skyde nye smågrene og dermed brede sig og blive til en hel lille busk.
Gode pesto-opskrifter modtages gerne!

Grønne hilsner

Lotte Løgkarse

 

Sommertema

 

Advertisements

Skriv en kommentar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on 3. juli 2015 by in Artikler, Kreativt & fritid, Sker & sket i Fountain House.
%d bloggers like this: